竹簍記冒菜

       竹簍記冒菜源于清未巴蜀之農家，經過歷代傳世秘制、歷經世人品評，流傳至今。現結合科學之法反復推陳出新，形成當今獨特的竹簍記冒菜。竹簍記冒菜近年來在不段的開發創新中，又推出了以竹蔞記秘制油料為主味的特色干鍋系列和香炒系列菜品, 形成現今獨特的竹簍記菜系。
　   竹簍記秘制油料采用純菜油熬制,其中加入了多種天然香料和高擋滋補藥材, 經過多道特殊工序, 九沸九變制做而成。其味濃香鮮辣, 其色紅亮清澈,更具有辣而不燥, 開胃爽口, 久吃不上火的特點，是真正的純天然食品。
為了更好的推廣竹簍記系列菜品，提升品牌形象，2006年3月8日，竹簍記餐飲管理有限公司在成都成立，公司主要通過加盟連鎖的方式運營。公司秉承“獨特的口味，高性價比的菜品、健康的飲食理念，配合科學合理的管理方法。”使顧客和加盟商都得到滿意。
       公司的開店方針是“做精不做多”，即經營好每一家店，保證每一個加盟商的利益。把每一家店都做成精品店，不追求門店過多。

一、經營宗旨理念：
用獨特的美味滿足顧客的需求，用科學的管理帶來穩定的發展。
二、發展理念：
讓每個地方都能吃到我們的食物，享受我們的服務。
讓每一個伙伴都得到滿意的利益，成就輝煌的事業。
三、加盟優勢：
1、油料獨特，決無替代。
2、菜品配制合理，更新快，性價比高，競爭力強。
3、統一、科學、規范的管理，降低運做成本、實現滿意的利潤。
4、根據加盟店選址大小，提供周邊商圈分析、裝修方案、營運分析、廣告策劃、員工培訓、技術指導。
四、加盟支持
設定專業團隊，為加盟商提供各種解決方案。加盟商也可選擇完全自主經營，公司只提供將殊原料支持。
1.在一個加盟店經營范圍內不再開設同類加盟店，直到原加盟和約期滿。
2.每個城市都將設定加盟店總數，當數額達到，不再吸納其他加盟商，直到原加盟和約期滿。
3.公司為加盟商提供量身定做的管理方案，提供人員培訓，以利于加盟商自主管理。加盟商可自主選擇，接受公司輔導還是完全自主經營。
4.提供密制油料，為加盟商訓練廚師，確保沒有餐飲經驗的人也能妥善完成管理。
5.定期推出新菜品，保證菜品品質。

五、加盟管理
公司將設定專門的督察部門，接受加盟店各種問題的處理，公司提供統一規范的管理：

1.公司為加盟店提供配料。加盟店自負盈虧。公司在加盟初期收取加盟費。
2.每年度公司將設立“品質保證獎”，“單店業績獎”，“管理優秀獎”，并在年度大會上給予獎勵。并可獲得續約優惠；不能按照公司要求保證菜品品質，影響品牌形象，公司將做出相應處罰。
3.公司會不定期視察各加盟店，了解菜品情況，管理情況。
4.加盟商每季有義務向公司以書面形式提供當地餐飲行業情況，包括價格，菜品，管理方式，口味等相關信息。
5.加盟店遇到問題時，應及時向總店匯報，利于總店提供協助。
6. 加盟商在每月月末應將月度報表書面形式上交給公司，公司將根據數據建立加盟商檔案，并據此為加盟商設定市場方案。
7.公司在加盟商加盟初期，將根據加盟商提供的相關情況，為加盟商設定量身訂做的管理方案。并對加盟商進行培訓，保證加盟商能獨立進行管理。在正式經營過程中，公司主要通過定期的檢查及各種報表的管理，對加盟店進行管理。