記者童微實習生王麗莉

每日甘肅網-科技鑫報訊昨日，蘭州市城關區食品藥品監督管理局就轄區火鍋店廢棄油脂流向問題進行了專項檢查。僅在昨日檢查的三家火鍋店中就有一家出現了問題，蘭州巴江水火鍋店因廢棄油脂未按規定回收，食料索證索票未落實等原因被查處，并限期3日內整改，若整改不到位將被吊銷營業執照。

13時，記者隨執法人員來到位于平涼路414號的蘭州巴江水火鍋店。店內消毒柜竟是未插電的擺設。操作間內滿地油垢，墻角邊放的蒸鍋敞著，米飯正冒著熱氣，蒸鍋邊就是垃圾桶。執法人員隨即向店主索要廢棄油脂回收單，該店負責人稱沒有記錄。執法人員經現場和專業回收公司核實，專業回收公司并未收到該店的廢棄油脂，由此，執法人員認定該店已涉嫌廢棄油脂回收使用。

執法人員還發現，該店62名從業人員只有11人持有健康證。在現場抽驗購進面粉、油脂、豆制品等時，店主所出示的生產廠家許可的產品檢驗報告單全部過期。城關區食藥監管局要求該店限期3天整改，整改不合格將被吊銷營業執照并停業整頓。