“世界的美食 中國的新東方”――“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽教師組決賽隆重啟幕6月24日，“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽教師組決賽在合肥隆重啟幕。來自全國227名廚界烹飪大師同臺飆技，共同打造一場集視覺、嗅覺、味覺于一體的饕餮盛宴。

此次大賽將有針對性的從中餐熱菜、西餐熱菜、蛋糕甜點、中餐涼菜、果蔬雕刻、中餐面點、面包烘焙共七大模塊對參賽大師進行考核。決賽分為理論知識比賽與操作技能比賽兩大類，其中，理論比賽與技能操作比賽分別占總成績的15%與85%，因此要求大師們不僅具備良好的理論知識水平，同時在技能操作水平上也要達到很高的水準。

在理論知識的考場上，老師們全身心地投入到自己的試題里，埋頭奮筆疾書，安靜的考場上只剩下一片筆尖劃過紙面的“沙沙”聲，50分鐘的考場，時間雖短，卻很好的體現了老師們的扎實教學理論實力。

在各項技能比賽的賽場上，參賽老師們在各自的比賽區域忙碌著，從食材的選取到烹制的技法，到后面擺盤的設計，每一步老師們都心手相應毫不費力，出神入化的刀工、巧奪天工的設計、美不勝收的造型，總能讓一旁打下手的新東方學子們嘖嘖稱贊。他們是烹飪界的引領者，是美食的締造者和傳播者。在教學中，他們是學生心中的人生導師，他們將全部心血傾注到學生身上，用真心換真心，贏得了學生的敬愛，日復一日、年復一年的站在三尺灶臺上將講授一身技藝毫無保留的傳授給學生。

參賽大師正在完成第一道考核作品“生姜絲”

整個比賽過程中，老師們精神飽滿、神采飛揚，從容不迫。他們舉起刻刀、大秀刀法、掌動鍋轉，可謂是八仙過海，各顯其能。在這個相互切磋技藝的賽場上，沒有刀光劍影，但氣氛依舊是緊張的。他們相互交流心得、切磋技藝，通過這場較量，不僅展示了自身的技藝，也向大家演繹了烹飪美食文化的博大與精深。

比賽吸引了眾多烹飪學子們的關注，在他們眼中，能夠看到這樣一場比賽，對今后烹飪學習生涯受益匪淺。正所謂，博觀而約取，厚積而薄發，學子們仔細地觀看老師的比賽，將每一個步驟，每一個細節都通過自己的方式吸收，并與所學知識相融合，為即將到來的一場較量儲備更多的能量。

為了讓更多沒有前來大賽現場的烹飪愛好者們能夠感受美食的魅力，新東方烹飪教育通過一直播為大家直播比賽現場，打開烹飪大賽的神秘面紗，累計近200萬的網友參與到此次線上直播狂歡。

一場中國烹飪界的群英較量已經打響，“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽正式比賽正徐徐展開，讓我們一起期待接下來的比賽。

“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽將于7月2日在合肥盛大開幕，在接下來的大賽中個人賽設中餐熱菜、中餐涼菜、中餐面點、果蔬雕刻、西餐熱菜、蛋糕甜點、面包烘焙七項，團體賽設中餐宴席設計與制作和西點甜品臺設計與制作。屆時，全國35所新東方烹飪院校和知名餐飲企業將聚集一堂，為大家展示獨具特色的展臺，還有各種風味小吃免費試吃，新東方烹飪教育集團誠邀各位小伙伴們一起來共襄盛舉。

小鏈接：安徽新東方烹飪專修學院簡介

安徽新東方烹飪專修學院是經國家勞動部門批準成立的大型烹飪專業院校，成立于1988年，是以培養國家高級烹調師、技師和烹飪管理人才為目的的國際餐飲教育基，是安徽（IFBA――EPNT ）省一所培養高級烹調師和高級烹飪管理人才的專業學院，隸屬于著名的新華教育集團旗下新東方烹飪教育機構。擁有實力雄厚的全國性教育網絡和資源。