在恩施州鶴峰縣的走馬鎮，當地鄉親利用得天獨厚的自然氣候條件，采收一種在水稻田里自然生產的作物，不僅讓廣大食客品嘗到來自大自然的饋贈，也讓自己得到了“金寶貝”，究竟是什么寶貝呢？我們一起去看看。

這種寶貝叫葛仙米，其藻體呈膠質狀、球狀或其他不規則形狀，藍綠色或黃褐色，由多數球形的單細胞串連而成，外貌與木耳非常相似，因其富含多種人體必需的氨基酸等微量元素，是一種極好的天然營養食品，其中鶴峰縣走馬鎮有非常廣泛的分布，而在采收、食用、銷售等方面也有著很長的歷史。

據了解，葛仙米就生長在水稻田中，村民們秋收后對水田稍加管理，等到第二年春天，當溫度在4℃—30℃以后，便會自然生成葛仙米顆粒，但這個過程對土壤等環境的要求極高。

董文告訴記者，近年來當地鄉親看到了葛仙米的價值，都開始有意識地維護好稻田環境，除了每年收獲水稻，葛仙米也能給他們帶來不少收益。

在走馬鎮還有不少村子的水稻田里都能生長葛仙米，其中白果村還成立了專業合作社，對葛仙米進行深加工。

恩施州鶴峰縣走馬鎮白果村黨支部書記 周武明：

首先是政府要發展保護區，把生態環境從根本上改善過來；其次，讓千家萬戶都參與進來，把自家的責任田變成產“金元寶”的“銀行”。

壟上行記者 陳青 賈涵儀 恩施臺 張煌 段銳 通訊員 馬妍