環保無煙火鍋爐具經銷商

專業制造無煙火鍋爐具：無煙火鍋爐，無煙火鍋電磁爐等，我們的一站式生產方式保證了同質量產品在同行業中價格低廉，為您節省開支。

無煙火鍋的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解四川火鍋的吃法，才能吃得好。

1、煮：即把用料投入湯中煮熟。其要決是：先要選擇可煮的用料,如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的，必須經過長時間加熱才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。

2、涮：即將用料夾好，在鍋中燙熟，其要決是：先要區別各種用料，不是各種用料都是能燙食的。一般來說，質地嫩脆，頃刻即熟的用料適用于燙（涮）食，如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而質地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會兒，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要觀察湯鹵變化，當湯鹵滾沸、不斷翻滾、并且湯鹵上油脂充足時，燙食味美又可保溫；再次，要控制火候，火候過頭，食物則變老，火候不到，則是生的；第四，燙時必須夾穩食物，否則掉入鍋中，則易煮老、煮化。

3、吃火鍋的經驗應是先葷后素，燙食時湯汁要滾開，要全部浸入湯汁中燙食；其次是調節麻辣味，方法是：喜麻辣著，可從無煙火鍋邊上油處燙食；反之則從中間沸騰處燙食；再次就是吃火鍋時，必須配一杯茶，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感

煙火鍋——中國醉安全的集成環保爐，集成環保爐打造無油無煙的火鍋店！誠信品牌，火鍋新改革，共創環保又健康生活，自主生產研發，發明專利，廠家直銷醉低價供貨！火鍋業界一直以上都存在一下問題：火鍋消費者和火鍋店的經營者，都對火鍋店堂揮之不去的油煙氣味，無不讓大家深受其害。有一款極具科技含量的產品，叫做無煙寶，能夠吸走90%以上的火鍋油煙和水蒸氣，是火鍋店提檔升級的“利器”， 中國火鍋業界也因此打響了一場席卷全國的“沒有硝煙的戰爭”。就經營者而言，火鍋的油煙氣對店堂的裝修也有極大的損害，長期的“煙熏火繚”，再新的裝修效果，也會被油煙“腐蝕”得黯然失“色”。不僅如此，如果是老式的爐灶，由于燃燒不充分，還非常浪費能源，真正被鍋利用和吸引的燃氣不到30%。隨著時代的發展和進步，人們的消費水平不斷提高，餐飲業的環境得到了很大改善，無煙、衛生、高檔的火鍋店也應運而生。其中，直排無煙火鍋爐無疑是打造無煙火鍋店一項非常了不起的發明創造。

從產品的實用性而言：

（1）免換水。油煙被吸入凈化倉后，通過水將油煙和水蒸氣滯留并經過特殊濾芯，如此循環往復，該濾層具有只吸油不吸水的特性，故水箱里的水雖長期循環使用但沒有油污污染，因此可長期使用無異味，無需換水。只需每半月清理或更換濾層即可。簡單易操作，盡量減少服務員工作量。

（2）免安裝。線路全部集成式設計，無需派專人安裝。

（3）凈化器開關集成觸控設計，操作簡單，外觀高檔。

（4）巧妙的熱交換和排風設計，冬季地面無積水現象。

（5）清潔衛生簡單易操作。根據日常清洗習慣設計，清洗無死角，減輕服務員工作量，易維護清洗。

（6）風機超靜音，不影響就餐環境。我們根據火鍋油煙的特點，堅持通過簡單的水做媒介盡醉大可能將蒸氣中的水和油脂解決了，那么即使有點味道出來，這個味道也不會附著衣物，因此效果更佳。

無煙火鍋采用科學方法設計燃氣熱流量，提高熱能利用率，減少廢氣排放，火鍋店內變的無煙、衛生、高檔、優雅舒適。讓您不用擔心室內的裝修受到油煙的危害。而傳統火鍋油煙會直接破壞室內的裝修。